先日、とれたて無農薬の夏みかんを頂きました💛
とても嬉しいです。ありがとうございます♪
大きくて果汁がたっぷりずっしりしています♪
こんな立派な夏みかん滅多に見かけません感謝です💛
早速
マーマレードと夏みかん酒を作ったのですが、仕込みが大変でした(>_<)
果皮の白い部分を切り分ける作業で 包丁を強く握っていたことで
右手人差し指にうっすらマメができたり腰が痛くなったり・・・💦
肝心の出来上がりですが、マーマレードと言うより
夏みかんの皮の甘露煮みたいになってしまいましたが(^^;
味は、抜群に美味しくて 早速ヨーグルトにたっぷりのせて頂きました(^.^)♪
やっぱり自家製は最高に美味しいです♪
夏みかん酒は、一週間後に皮を取り出し 三ヶ月後に実を取り除きます。
そして今はまだ、飲めません。
香りや風味がどのような感じなのか三ヶ月後が楽しみです。
柑橘類は 一般的に疲労回復・食欲増進や爽快な香りで気分リフレッシュできます。
※ちなみにマーマレードに使用したのが三温糖なので色が濃いです。
今日もありがとうございます☆彡
